福岡に帰ったら一度は食べたいシリーズ第二弾♪
おうどんです。
ちっちゃな海老の
かき揚げですが、福岡ではこれが『えび天うどん』です。
時々無性に懐かしく思い出す味です。
ネギは入れ放題。ヤカンに入っているのは注ぎ足し用のつゆです。
うどんが柔らかくてつゆをどんどん吸うので、すぐ少なくなっちゃうのです～。
昔はオバチャンがヤカンを持って席間をウロウロして「つゆ足りますか～？」って聞いてくれてたものですが・・。
ご飯は「かしわめし」。
鶏肉の炊き込みご飯です。
東北に来て、これが普通におにぎりで売ってないことにビックリしました。
