2007-07-23 むきそば ごあいさつ #練習用 蕎麦の実をむいて、ゆがいて、お出汁に漬けた物です。庄内地方ではポピュラーな食べ物のようです。私はコレが大好きで!!一人で頼んで一人で平らげちゃいました^^;